Włoskie wino i jego apelacje - co oznaczają?
Rodzaje win pochodzących z Włoch bardzo łatwo rozpoznać przy pomocy systemu apelacji, jakiemu podlegają. Najbardziej popularne i zarazem najmniej prestiżowe oznaczenia to VdT (Vino de Tavola), czyli tak zwane wina stołowe o słabej mocy. Chociaż wiele z nich to naprawdę dobre trunki, to są one raczej regionalnymi przysmakami niż trunkami przeznaczonymi na eksport.
Dobre włoskie wina, które można dostać w Polsce mają oznaczenia DOC (Denominazione di Origine Controllata) oraz DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Ta pierwsza apelacja gwarantuje, że do produkcji wina użyto wyłącznie winogron występujących historycznie w regionie jego powstania. Druga jest jeszcze bardziej restrykcyjna i jest przyznawana najbardziej rozpoznawalnym trunkom we Włoszech.
Jeżeli chcesz kupić włoskie wino i nie jesteś pewien czy trafisz na dobrą butelkę, znajomość powyższych apelacji z pewnością Ci pomoże. Decydując się na trunek z takim oznaczeniem, będziesz mieć pewność, że skosztujesz autentycznego włoskiego produktu.
Wino włoskie - na jaki rodzaj się zdecydować?
Na włoskich butelkach często można spotkać dodatkowe informacje, które mogą być przydatne w wyborze trunku. Etykiety wyszczególniają naturalnie szczepy winogron użyte do produkcji danego wina, więc jeżeli masz swoje ulubione odmiany, to z pewnością jest to dobra wskazówka.
Wino włoskie dzieli się jednak na parę podgrup, które zdecydowanie warto znać. Riserva to alkohole dojrzewające, które spędziły w beczkach lub kontenerach przynajmniej dwa lata. Są dość wyraźnie alkoholizowane, a ich smak jest dość delikatny. Jeżeli dopiero zaczynasz przygodę z tego typu trunkami, mogą być bardzo dobrym wyborem, bo nie przytłoczą Cię własnymi aromatami.
Włoskie wino Superiore jest jeszcze mocniejsze, a na dodatek winogrona przeznaczone do jego produkcji zostały zebrane ręcznie. Kolejnym oznaczeniem, na które warto zwrócić uwagę jest Classico. Oznacza ono wino pochodzące z regionu winiarskiego z bardzo bogatą tradycją, często sięgającą czasów starożytności.
Dobre włoskie wina w ofercie sklepu Winers.pl
Które wino włoskie będzie lepsze, czerwone, białe, a może różowe? Kraj ten słynie z bardzo wielu dobrych gatunków, które mogą być wykorzystane do wytworzenia trunku każdego rodzaju. Z tego powodu wybór pomiędzy gatunkami powinien być dostosowany do własnych preferencji, a także tego, do jakich potraw wino ma być dodatkiem.
Samodzielne dobieranie trunku może być problematyczne, dlatego czasem warto zdać się na wiedzę eksperta. W sklepie winers.pl znajdziesz włoskie wino na każdą okazję. Dzięki rozbudowanym opisom dowiesz się wszystkiego o ich właściwościach smakowych, a także sprawdzisz ich moc, charakter, a także to, do jakich potraw nadają się najlepiej.
Nasz system wykrył, że Twoja przeglądarka najprawdopodobniej zablokowała wyświetlenie treści tego artykułu. Prosimy o wyłączenie w swojej przeglądarce dodatków takich jak AdBlock, uBlock itp dla tej strony. Dziękujemy.
